产品名称：乳清蛋白、浓缩乳清蛋白、WPC乳清蛋白、Hilmar8410

产品级别：食品级
外观：浅黄色粉末、淡黄色粉末

溶解性：溶于水
产品包装：20KG/袋 1kg/袋
储藏方法：放置在阴凉通风干燥处密封保存
产品用途：在食品工业中，由于乳清蛋白具有很多特性（如溶解性、持水性- 吸水性、成胶性、粘合性、弹性、搅打起泡性和乳化性等）合理利用这些功能特性能够使食品的品质大大提升,因此也得到了广泛的应用。乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质。
应用在冷冻食品中
如在冷饮冰淇淋生产中，它作为廉价的蛋白质来源，也可用于替代脱脂乳粉降低产品的成本。它良好的乳化性，对冰淇淋混合料体系的粘度、凝冻性非常有益，尤其在低脂产品中更可大幅度改良口感、质地，在冰淇淋中不仅是奶粉的优良替代品，而且赋予冰淇淋非常清新的乳香味。
应用在焙烤食品中