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维生素E(Vitamin E)是一种溶性维生素,其水解产物为生育酚,是主要的抗氧化剂。[1溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。
结构
维生素E是有8种形式的脂溶性维生素,为一重要的抗氧化剂。
天然维生素E的结构式维生素E包括生育酚和三烯生育酚两类共8种化合物,即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚,α-生育酚是自然界中分布广泛含量丰富活性高的维生素E形式。物理性质
外观:粉末状颜色:白色分子式:C29H50O2分子量:430.71沸 点:485.9 °C at 760 mmHg折射率:1.495闪点:210.2 °C


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원산지 국내 수입 여부 아니요 모델 식품 등급 품목 번호 033 브랜드 휘 내용 99 유효기간 730일 주요 목적 영양 강화제 식품첨가물 생산허가번호 SC20132067100141 제품명 비타민 E 파우더 -
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