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破骨机也叫骨头破碎机、骨头粉碎机，是一种专门用来牛骨、羊骨、猪骨、鱼骨等动物骨头粉碎的肉制品加工设备。破骨机采用不锈钢精心加工而成，在生产过程中粉碎均匀。

不同型号的破骨机可实现鲜牛骨、猪大骨、羊骨、鸡骨、整鱼等骨类的粉碎，也可以用于猪、牛、羊皮等的撕碎作业，是牲畜家禽类深加工的理想设备。

该机刀架进行了优化设计，使刀具分散受力，提高了单个刀片的剪切力和耐冲击力。前置刀片，加大刀片切削角度，提高切削效率，粉碎颗粒均匀。刀具选用合金钢经特殊热处理，耐磨，刀具安装可伸缩调整,用钝后可多次磨刃,反复多次使用,使用寿命长。电机装置过载保护装置，与电源连锁保护系列，保障使用。

设备特点：
1.剪切型破骨机适用于各类硬性物料的破碎；
2.剪切型破骨机适用于常规物料粗粉碎；
3.根据客户实际情况设计特殊料门装置及筛网孔的大小，以适应各种物料形状以及粒径大小的要求。

广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、速冻食品、香精、骨髓提取物、骨粉、骨胶、软骨素、骨汤、骨肽提取、生物制品、方便面、膨化食品、复合调料、餐饮配料、宠物食品和冻肉类等坚硬物料的破碎。