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玉米肽是从玉米中提取的蛋白质，经过定向酶切及小肽分离技术获得的小分子多肽物质，工艺是水解的。

本品为微黄色粉末

1、营养丰富：含有提供氨基酸及肽能营养。

2、溶解性：在大范围PH下完全溶于水，无浑浊现象和沉淀物产生。

3、稳定性：对热稳定，组份不改变。