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재고 인기 판매 나트륨 뉴클레오사이드 I + G 풍미 향상 식품 첨가제 나트륨 뉴클레오사이드 (I + G)

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     呈 味 核 苷 酸 二 钠

     

     

     

    I+G，是二种调味剂结合取开头英文字母的简称。即5′肌苷酸钠—IMP(DISODIUMINOSINE5’—MONOPHOSPHATE)和5′鸟核酸钠—GMP(DISODIUM GUANOSINE5’—MONOPHOSPHATE)各50%结合的。

     

    希杰呈味核苷酸二钠
    规格：1000克/包  10包/箱
    特征：增强食物自然鲜味、美味及加强食物原来的香味，与味精混合使用，可增强肉类原味、强化肉类香味，即减少肉类用量降低成本；抑制食物不良气味，如淀粉味、硫磺味和罐头
    呈味核苷酸二钠（I+G）功能介绍：
    1.鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。
    2.增强及改善食品风味，可以增强食物的自然鲜美、浓郁与香甜味。
    3.使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。
    4.抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等）
    5.具有较佳的溶解性及在产品中的稳固性。
    使用范围及建议使用量︰在食品工业中，鲜味剂广泛用于液体调料，特鲜酱油、粉末调料、肉类加工、鱼类加工、饮食业等行业。 
    １.家庭及饮食业应用调味品 菜肴及汤汁加入０．１－０．５％复合鲜味剂，不但汤汁鲜，并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉、烧鸡、烧鸭、烧羊肉、卤制品、红烧鱼等的各种自制佐料汁中，加入０．５－１％的复合鲜味剂，可使佐料呈现自然味感。　
    ２.肉类食品加工按比例的酵母味素，水解动物蛋白、Ｉ＋Ｇ、味精、用于肉类食品中，如火腿、香肠、肉丸、肉馅等，可抑制肉类的不愉快气味，具有矫味作用，增进肉香熟成，赋予肉制品浓郁香味。
    ３.复合鲜味剂用于各式快餐食品方便面汤料中，突出肉类香味和增强鲜味。

     

     




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    상품정보 제공고시

    원산지 중국 본토
    가져오기 여부 아니오
    모델 식품 등급
    항목 번호. 21
    브랜드 강슈
    콘텐츠 포장 참조
    효과적인 물질 함량 1%-99%
    집행 표준 GB
    CAS 5550-12-9
    식품첨가물 제조 면허 번호 SC20144120300771
    제품 이름 나트륨 맛 뉴클레오사이드
    사양 및 모델 1kg; 향미 뉴클레오티드 디소듐

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