醋酸钠一般指乙酸钠

乙酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。
中文名 :乙酸钠
英文名 :Sodium acetate trihydrate
别称 : 结晶醋酸钠三水醋酸钠； 乙酸钠；三水醋酸钠； 三水乙酸钠
化学式: CH3COONa/ CH3COONa.3H2O
分子量 :82/ 136.08
CAS登录号 :127-09-3 醋酸钠 6131-90-4 三水醋酸钠
熔 点 :无水醋酸钠的熔点:324℃
三水醋酸钠的熔点:58℃
沸点 >400℃（无水物质，分解物）
水溶性 :易溶于水
密度 :1.45g/cm3 ，无水物的密度1.528g/cm3
外观 :无色透明或白色颗粒结晶
闪点 :>250℃（无水物质）