产品简介：

          产品性状：性状：红至暗红褐色颗粒或粉末。熔点76~79°C，无臭。易溶于水、乙醇，呈橙红色，水溶液发黄绿色荧光。溶于甘油、丙二醇，不溶于油脂、醚。耐光性差，耐热性较佳，碱性条件时稳定，遇酸产生沉淀。

                      产品用途：用途：调色用橙红色素，日本广泛应用于糖果、糕点、鱼糕、香肠、糖食制品、饼干。不适用于pH值在4.5以下的饮料、硬糖等。用量5~100mg/kg.

          应用领域：

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。 （2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感 （3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。 （4）果汁、酒类等，分散剂。 （5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。 （6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。