玉米黄质是一种天然类胡萝卜素，与叶黄素互为同分异构体，也是人体无法自行合成，必须依赖食物来源。玉米黄质在自然界中的分布非常广泛，深绿色食叶蔬菜、花卉、水果，如枸杞、柑桔、黄玉米、万寿菊、金盏菊等都是玉米黄质的良好来源。玉米黄质是脂溶性化合物，水溶性玉米黄质溶出速度快，具有良好的分散性、稳定性和生物利用度。

产品名称：玉米黄质

英文名称：Zeaxanthin

产品来源：万寿菊

分 子 式：C40H56O2

分 子 量：568.87

CAS NO. ：144-68-3

规格含量：5%，10%，20%，40%，50%

产品形状：淡黄色粉末

物理性质：该产品是脂溶性的，可使用丙酮、石油醚、乙醇作为溶剂；不溶解与冷水和热水，在                  不同的溶剂中色调有差异，在苯中为亮黄色，甲醇中呈浅黄色，氯仿中呈橙黄。

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